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Prinjolata: La Montagna Incantata del Carnevale Maltese ๐๏ธโจ
Se pensavate che il Carnevale finisse con le chiacchiere, non avete ancora visto la Prinjolata. Direttamente da Malta, ecco il dolce piรน scenografico, ricco e "glamour" del Mediterraneo.
Perchรฉ si chiama cosรฌ? Da pinoli (pinu in maltese), che ricoprono questa cupola di pan di spagna, crema e ciliegie. ร un mix tra una torta, uno zuccotto e una nuvola di meringa. Preparate i cucchiai, questa รจ roba da veri pro!
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๐งพ Ingredienti
๐จโ๐ณ Procedimento
1. Il Mix Esplosivo
In una ciotola gigante, sbriciola il pan di spagna. Aggiungi il burro montato con lo zucchero, i pinoli, le mandorle, il cioccolato e le ciliegie tagliate a metร . Versa il liquore e mescola finchรฉ non ottieni un composto compatto e appiccicoso.
2. La Scultura
Su un piatto da portata, modella l'impasto con le mani (inumidite) creando una forma a cupola o a piramide. Deve sembrare una piccola montagna! Mettila in frigo a rassodare per almeno un'ora.
3. La Nevicata
Ricopri l'intera cupola con la meringa (o la panna). Non deve essere perfetta: l'effetto "roccioso" รจ parte del fascino.
4. Il Tocco Finale
Fai colare il cioccolato fuso dalla cima della montagna per creare l'effetto "lava". Spolvera con una manciata generosa di pinoli e decora con le ciliegie candite intere.
๐ Tabella Nutrizionale (Per porzione)
Nutriente Valore
Calorie 350 kcal
Grassi18 g
Carboidrati 42 g
Proteine 6 g